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アジ
1尾
レッドキャベツスプラウト
(または貝割れ大根)
30g
白ねぎ
適量
塩
少々
柚子×青唐辛子ドレッシング
適量
アジは3枚におろし、両面に塩を振って5分程度置きます。軽く洗い、皮を剥いで削ぎ切りにします。(6枚できます)
レッドキャベツスプラウト(または貝割れ大根)は根を切り落として水洗いしておきます。
手順1に手順2を挟んで皿に盛り付けます。白髪ねぎを添えてドレッシングをかけたら出来上がりです。